火锅是目前国内餐饮业中最火爆的项目之一，因其独特的吃法和与众不同的美味而深受人们喜爱。  现在的火锅早已不是冬天的专利，无论春夏秋冬，火锅店的生意丝毫不受影响，家家顾客盈门。然而，随着火锅的倍受欢迎，市场竞争也日益激烈。重庆火锅、四川火锅、老北京火锅……各种特色火锅纷纷出炉。面对口味越来越挑剔的消费者，想在众多的火锅店里脱颖而出，“特色”就成了竞争力的唯一砝码。  云南特有的香草酸汤火锅富含多种维生素、蛋白质和人体易于吸收的氨基酸，具有开胃健脾的功效，还可以御寒，而且不油腻，吃了不上火，风味独特。 据考证，香草酸汤鸡源于明朝年间，至今已有５００多年的历史，相传由贵州侗族祖先用香草和其他多种草药酿制而成，并进贡给朝廷。香草酸汤非常好喝，口感酸甜，微微带点辣味。而这酸是来自于发酵过的西红柿，这股天然的味道用最好的醋也调不出来，入口没有令人皱眉的寡酸感，汤里的香草是一味性凉消炎的中药，气味芳香独具诱人魅力，有了它提味，酸汤更香甜可口。  经多年探索研究，独具云南地方特色的标准化自动化生产的酱丰园香草酸汤火锅底料，现批量供应市场，大大简化了加盟店后期制作难度、降低了火锅制作原料成本，提高了加盟店盈利能力。  欢迎创业人士及已在经营火锅餐饮的朋友加盟连锁云南香草酸汤火锅店，洽谈供货事宜。欢迎咨询。