大姚亿利丰农产品有限公司是一家以加工云南特色农产品核桃果（仁）、松子（仁）、瓜子（仁）、野生食用菌有机食品现代农产品加工企业。公司占地15亩，生产从业人员近400人。公司拥有速冻、烘干、培炒、瓜子自动破壳机组等多条生产线和自营进出口经营权，建厂当年即实现出口创汇，现已拥有从基地种植——工厂加工——新产品研发——国际贸易——国内销售服务等产－供－销一条龙经营管理网络。
大姚亿利丰农产品有限公司通过近两年多的发展已具备了较强的生产，销售经营管理水平，但目前亿利丰公司每年的核桃生产加工能力仅能满足国外客户需求的30%，国内客户需求的40%，为此急需实施核桃深加工技改扩建项目，通过进一步实施项目把现有年生产能力600吨核桃炒果生产线扩建达到年生产1500吨的加工生产能力，同时建设年产2000吨核桃仁出口加工生产线，在2010年前使公司核桃加工生产能力达到年处理加工核桃果原料5000吨的产能目标。