尹赖仕鸡脚王创始人尹玉芬于1990年，在个旧首创了“风味凤爪”经过多年的市场耕耘，逐渐形成了独特的风味特色，成为个旧夜市领头羊。2000年，尹玉芬只身一人转战昆明市场，落户于西坝路口，随着生意的火爆，从最先开始的小门面，慢慢的发展壮大，以致引来众多仿冒与跟风者，在保证产品口味纯正的同时，2002年，终于注册成功“尹赖仕”品牌商标，并通过法律来维护自身权益，打击仿冒者。
尹赖仕鸡脚王凭借其多年的潜心专研、踏实经营，在云南夜市赢得很高的知名度。2002年，尹赖仕鸡脚王荣获云南省“名特优小吃”； ，尹赖仕“风味凤爪”还获得了全国专利技术。2004年成立了尹赖仕饮食服务有限公司，现已拥有4个分店，员工近150名。
本公司的风味凤爪、风味罗非鱼、香脆鸭舌、香甜小肉串等100多种特色烧烤，其独特的味道赢得了国内、国外众多人士的认可。在夏天来临之际，本公司隆重推出刚刚研制成功的新吃法——“尹赖仕”冻鸡脚，欢迎各界人士品尝。尹赖仕郑重声明，为了你的权益与健康，吃烧烤，请认准“尹赖仕”个旧烧烤鸡脚王。