炎山乡地处金沙江沿岸，海拔在480米至1900米，有良好的光热条件，是的主要产区，该区域花椒种植历史悠久，群众基地好，生产的“山特椒王”色青绿，麻味吨正，清香四溢，是花椒中的上品，深受广大消费者的喜爱，目前，散装“山特椒王”已销往四川、重庆、贵州、广西、广东、湖南、湖北等省市，产品供不应求。炎山现有花椒种植面积5000余亩，其中挂果投产4000余亩，2006年花椒产量近20万公斤。