新疆烤羊肉名闻遐迩，口味地道，烤制工艺独具匠心，蕴含着浓厚文化风情，早已成为新疆的一个代表符号。新疆羊肉串之所以风味独特，原因有两个：一个是新疆羊的品种优良，这是和新疆水草条件气候有密切关系的。说新疆羊吃的是中草药，喝的是矿泉水；另一个是新疆羊肉串选用新疆特有的特殊调味品——孜然；这两个得天独厚的条件，其它地区是不具备的。
新疆绿色羊肉串餐饮有限公司，作为新疆烧烤餐饮连锁的先行者，经过精心设计与规划以“创世界品牌，建万店连锁”为愿景目标，已全面启动喀瓦甫烤肉连锁品牌专营店的建设推广。并已经在新疆乌鲁木齐八楼二路车站旁打造了一个世界最大的十八亩特色烤肉园和国内最大的羊肉串烤炉。在原料供应方面，喀瓦甫连锁精选新疆上好的羊肉，建立强大的物流储备系统，实现烤制原料全国同步、统一供应。在工艺开发上，喀瓦甫将千年传统烤制工艺与现代流水作业模式完美结合，在保持新疆烤肉品质原汁原味的同时，更适合于进行全国性的连锁推广。在品牌推广上，同时引入新疆绚丽多姿的民族风情文化，充分增强品牌文化底蕴与附加值。
新疆绿色羊肉串餐饮有限公司，以独到的眼光和惊人的魄力，要将喀瓦甫烤肉文化发扬光大，站在厚重的历史积累上，喀瓦甫烤肉为自己制定了新的规范和目标，绿色烤肉，清洁烤肉，卫生烤肉，自然烤肉，一系列的研究和开发顺利进展，绿色原产地，绿色储运，绿色分割，绿色烤制，一系列投资和计划已经实施，肉质提升秘方入味，专利烤制，出品规范。
喀瓦甫烤肉不仅要让全世界的朋友到新疆吃到喀瓦甫烤肉，还要让全世界的朋友在很多地方吃到喀瓦甫烤肉，让美味与世界共享，为此新疆绿色羊肉串餐饮有限公司着力打造“喀瓦甫”餐饮品牌，制定规范，连锁发展，本着合作共赢的诚意，也带着弘扬新疆烤肉文化的一份责任，让小小的羊肉串香遍大大的地球村。