我公司生产曲酸及曲酸衍生物。
万和牌曲酸，采用四川省食品发酵工业研究设计院自主研发的具有创新水平的生产技术，公司现已建成年产20吨曲酸的生产线。产品投放市场后，以优秀的品质被各大用户选用，并出口日本及欧美，获得广泛的好评。
曲酸，化学名称：5-羟基-2羟甲基-1,4吡喃酮；英文名称：5-hydroxy-2-hydroxymethyl-1,4-pyrone；分子量：142.1；形状：类白色或米黄色针状晶体；熔点：152-155℃；溶于水、醇、丙酮，微溶于醚、乙酸乙酯、氯仿或吡啶，不溶于苯；毒性：LD502500-3500mg/kg。
曲酸在食品添加剂、化妆品、医药等领域用途广泛。由于曲酸及其衍生物能够安全地抑制人体皮肤黑色素的生成，因而在美白化妆品、浴剂、牙膏等领域用途日益广泛；由于曲酸的抗菌、抗氧化、护色作用，它被广泛应用于食品防腐剂、油脂及食品的抗氧化剂、果蔬保鲜剂及肉制品与水产品的护色保鲜剂；另外，还被用作抗生素合成的中间体，农业植保及化学试剂等领域。