华西酒曲厂的前身是成都市成华区高科生化技术研究所彭州实验厂，建厂于80年代初期，至今已有二十多年历史。到目前为止，华西酒曲厂研究，开发的产品有：华西牌酒曲，甜酒曲，生料曲，，纤维素酶，生香酵母，酒精酵母等。
华西牌产品有四大特点，归纳成四个字就是“高`誉`先`服”。高，就是产品质量稳定，技术含量高；誉，就是荣誉，华西牌酒曲荣获过2002年三个荣誉称号；先，就是先进的生产设备和完整的检测系统；服，就是售后服务有保证。
1。产品质量稳定，技术含量高  
 华西牌酒曲的系列产品的生产执行的标准是Q/73020905-X.01-2002；华西牌纤维素酶执行的标准是Q/73020905-X.02-2004。这些标准对华西牌产品的质量指标，试验方法，检验规则，标志，包装，运输和贮存都做了明确的规定。
2。荣获2002年三个荣誉称号
 由于产品质量稳定，技术含量高，华西牌酒曲荣获2002年度（深圳）全国调味品，酒类商品，饮料及加工技术设备展览会酒类商品（酒曲）金奖；中国质量检验协会食品专业委员会国家质量稳定合格产品和中国保护消费者基金会“质量`服务`信誉”消费者可信产品称号。
3。先进的生产设备和完整的检测系统
 华西牌系列产品的品质保障得益于先进的生产工艺，性能良好的设备和严格的品质检验体系。本厂是集科研和生产于一体的企业，背靠大专院校和科研院所，拥有一批专业的工程技术人员，有着新产品开发和生产工艺创新的雄厚技术力量，是同行业中率先实现微生物培养过程自动控制的生产厂家之一。
 4。售后服务有保证
 该厂一直重视华西牌酒曲产品的售后服务。从1995年起，专门聘请了一位对白酒酿造很有经验的工程师跟踪产品应用的用户，实地帮助解决疑难问题。
 该厂慎重向用户承诺，华西牌酒曲如确因质量问题可以进行退换。
 华西酒曲厂的企业文化是一个“诚”字，真诚是事业之本。诚，就是真诚，务实，讲质量；诚，就是合法经营，对用户负责任，对合作伙伴讲信誉。
 华西酒曲厂曾提出过全方位的客户服务理念，提供酿酒生产技术指导和相关技术咨询服务，并开展代办邮寄，托运等业务，热忱欢迎各界朋友咨询，洽谈，交流，合作。