果冻粉又名啫喱粉，啫喱粉是果冻（Jelly Powder)英文的音译。本公司生产的果冻粉凝冻强度适中，韧性好，透明度高，光泽度好。保水性强，夏天不溶化，抗收缩性好，水析少，有理想的口感和良好的风味，而且用量少，成本低，使用方便，给厂家增强了竞争力。