泸州老窖股份有限公司连续沿用百年以上窖池总数达1600多口，目前，百年以上老窖池群申报“省重点文物保护单位”已获得考核通过。百年老窖的酿造基酒均出自泸州老窖百年老窖池群，由于具有不可复制的特点，其稀缺性决定了生产不具有无限扩大的能力。同时公司的酿制技艺为国家级“非物质文化遗产”更好地保证了产品的酒品品质。