郫县彭辣椒经营部是个体经营者彭嘉龙先生创办。主要是加工销售川菜烹制时的重要调味料：川味辣椒面、花椒、花椒面、胡椒、胡椒面以及有川菜灵魂之誉的郫县豆瓣。其所生产销售的“唐昌彭辣椒”牌辣椒面以保持传统为特色，精工细作，而为消费者所喜爱，口口相传，逐渐成为当地的著名土特产。多年来，通过艰苦的创业，已经形成了多品种生产，完成了产品从高端到低端的覆盖，能够满足不同需求的客户。