四川膨化发酵研究所座落于三星堆古蜀文明的发源地川广汉，四川省酿酒协会生产基地地处名酒之乡四川绵竹，是省食品工业协会、省酿酒协会领导的省属事业单位。占地面积20余亩，办公、科研大楼建筑面积12000平方米，技术力量雄厚，检测手段完善。长期从事酒类发酵产品的研究开发、生产及销售。经济上实行独立核算、自负盈亏。拥有食用酒精生产、绵爽王品质改良剂生产、优质浓香曲酒、调味洒生产、青梅果酒及果味营养白酒科研所、食品添加剂销售中心等几家实体。年产食用酒精五千余吨、曲酒及调味酒五百余吨、果酒及营养白酒五百余吨，年销售添加剂两百余万元。
我单位拥有多项国家专利，如膨化法生产食用酒精，绵爽王酒类品质改良剂、优质曲酒及调味酒，白酒勾兑新技术（无须用酒头、酒尾、无须串香生产中低档白酒），果味营养白酒生产技术，青梅果酒及青梅白兰地生产技术。技术服务方面，拥有四川省酿酒界知名专家教授组成的专家顾问团，有一批注重实干的高学历的酒界知名技术骨干，国家白酒评委，高级勾兑师、工程师等。