辣一手美食文化有限公司自1992年创业至今以传播四川名特美食为己任，将四川的石磨豆花、夫妻肺片、担担面等名特小吃带到了全国各地。每到一处辣一手都受到当地广大群众以及同行业者的青睐，并塑造了良好的企业品牌形象，做到了社会效益与经济效益的双丰收。辣一手历经12年的努力，得到了广大消费者和各地政府部门的肯定：
1995年“辣手凉粉”被成都市政府授予优秀小吃称号
1997年“石磨豆花”被成都市商会、成都市工商联评为特色小吃
1998年“蘸水豆花”被成都市商会、成都市工商联评为创新小吃
2002年被四川省餐饮协会批准为四川名小吃经营单位
2003年被四川省餐饮协会接纳为会员，并被成都市商会评为优秀经营户、文明经营单位，群众喜爱小吃
2003年“牛肉焦饼”在山西太原首届国际面食节获得“中华特色面食”银奖
2003年辣一手被特邀成为四川省餐饮协会四川名小吃俱乐部骨干成员
2004年辣一手被四川省质量技术监督局评为质量信得过单位、诚信单位
时至今日，辣一手业务范围遍及全国20多个城市，含盖华中、华南、华北、西南、西北等地区，辣一手在以经营小吃连锁店的基础上结合美食展会来推广四川名小吃。经过了10多年的市场历练，辣一手每到一处都受到当地消费者的喜爱和追捧，四川小吃在省外有相当广阔的市场前景，在小吃市场不断发展壮大的今天，辣一手愿意与喜爱四川小吃的朋友携手合作，将四川的美味小吃传播的更广、更远。