郫县豆瓣始创于清代康熙年间，至今已逾三百多年的历史。郫县豆瓣之所以驰名中外、经久不衰，其根本原因在于选料细致、工艺精湛、具有独特的传统工艺与特殊的水质及气候条件。其中生产工艺是去壳的蚕豆用沸水浸泡后、拌和面粉、制粬发酵、再翻入缸中搅匀、经日晒夜露成熟后，按一定比例加入宰细的鲜红辣椒和食盐、继续翻、晒、露一年左右方可。倘继续酿制，则豆瓣颜色逐渐加深、味更佳！
郫城食品有限公司 位于四川 成都市 郫县 “ 郫城轩”豆瓣是一直秉承传统、以品质为依托，诚挚的对待每一位消费者。首先在原料方面严格选用优质的脱把二荆条鲜伏椒、云南特级干蚕豆、自贡精盐、优质面粉。在生产方面，“郫城轩”在豆瓣中从不添加任何人工色素， 确保食品安全。我厂拥有一大批高素质专业技术人员和管理营销人员并且在继承祖先传统工艺的基础上实行严格的科学管理。即实现了从作坊式生产到现代化生产的质的飞跃。
风雨铸就辉煌，未来值得期待。“郫城轩”真切的希望与广大新老客户及各界朋友一起携手共创更加美好的明天。