四川省南充市过江龙食品有限公司，是南充市重点优势骨干企业。产品原料以新鲜的牛腿精肉其工艺技术主要是利用传统配方，采用现代高精设备，精制而成的。产品特色具有香气浓郁，绵韧化渣的特点，成为娱乐美食，休闲旅游馈赠亲友的佳品。过江龙牛肉以传统配方与现代食品加工结合，其主要产品过江龙香酥牛肉，麻辣牛肉，五香牛肉，香酥鸭，香酥鹅等系列产品以独特的风味，高品质的内在质量和精美的包装深受广大消费者喜爱，过江龙麻辣牛肉获99南充食品博览会金奖，过江龙麻辣牛肉，五香牛肉，香酥牛肉，香酥鸭2000年荣获南充市旅游商品博览会金奖，1998年，2001年，2003年，2005年和2006年获南充市消费者满意单位，2002年获得市计量信得过单位等称号，公司被南充市政府认定为农产品加工龙头企业。过江龙牌牛肉等系列产品执行国家，地方，企业标准，风味独特，工艺考究，选料精细，采用屠牛之腿部肌肉，天然香料，花椒，海椒等卤制而成。产品真空包装，高温灭菌，无任何防腐剂。