海底捞餐饮有限责任公司成立于1994年，是一家以经营川味火锅为主，集餐饮、火锅底料生产、原料配送、技术开发为一体的民营企业。自公司成立以来，以其自然朴实的服务、真诚热情的待客之道，“融合川人川味，蜀地蜀风”的文化特色，使企业迅速成长壮大。到目前为止，海底捞餐饮有限责任公司已发展成为拥有四川、西安、郑州、北京、上海等地多家自营分店，包头、宝鸡、咸阳、渭南、洛阳、临汾、焦作、商丘、周口、榆林等加盟分店，正式员工2000多人、年营业额四千万元的大型餐饮连锁经营企业。

　　 公司自成立之初，就致力于火锅技术的开发与研究，在继承川、渝餐饮文化原有的“麻、辣、鲜、香、嫩、脆”等特色的基础上，不断创 新，在火锅底料的研制开发、菜品创新等方面逐渐形成了自己的风格和特有的品牌。曾先后荣获“先进集体”、“优秀企业”、“消费者满意单位”、“纳税大户”、“四川省名优火锅”等十余项光荣称号。公司具有现代化的餐饮企业管理理念和以人为本的经营思想。下设有市场、加盟连锁、采购供应、员工培训等多个部门。公司一贯注重加强对各级员工的培训，并全方位引进各类人才，为企业的进一步发展，并最终实现把“海底捞建设成为大型、连锁、专业的全国知名餐饮企业这一目标，打下了坚实的基础。