四川西昌禾嘉冻干制品有限公司是四川禾嘉集团下属的全资子公司，公司位于西昌市安宁镇，总占地面积29.97亩。公司现有管理人员20多人，大专以上文化程度占80%以上，工人及各种技术工人约80人。公司主要从事农副产品的深加工，拥有一条年生产1000吨的热风干燥脱水蔬菜生产线，和年产150---300吨的食品冷冻干燥脱水蔬菜生产线以及一条年产3000吨的速冻食品生产线。
冷冻干燥技术的目前世界上最先进的食品加工技术之一。公司目前主要加工的品种有冻干小葱，冻干洋葱，冻干草莓，冻干各种菌类，冻干水果，冻干各种豆类，冻干调味料，共计30几个品种。冷冻干燥技术应用，能最大限度的保持蔬菜水果原有的形状，风味和色泽。产品全部外销。
为了保证产品质量，公司目前已启动HACCP 、ISO9001以及ISO14001三个认证体系的工作。在原料的供应上拟建无公害蔬菜基地1000亩，现已建成50亩的无公害蔬菜试验基地。最终将建成有机食品原料生产基地，同时，也将带动凉山州农业上一个新台阶，促进凉山州农业产业化的发展。
我国的脱水蔬菜在日本，美国，德国和加拿大等国家深受消费者的欢迎。能够以较高的附加值，较低的生产成本进入国际市场。美国，德国和加拿大等国脱水蔬菜年销量在2万吨以上，日本的需求量更大，达到3万多吨。产品的市场前景看好。目前，我们的客户有日本，美国，欧洲等地区和国家，年销售收入将达到5000万元。