自贡市新星源食品有限公司成立于2000年3月，注册资本2407.27万元，是集农、工、贸一体的经营企业。主营：肉类加工、肉类出口、生猪屠宰、生猪产业化发展与经营的新型食品加工企业。公司总资产1亿元，其中固定资产5000万元。现有员工800余人，生产规模年屠宰生猪120万头，冷藏能力3000吨，冻结能力400吨。
公司自成立以来，在各级党委、政府的关心和支持下取得长足发展。分别被省、市、县确认为“农业产业化经营重点龙头企业”；市、县“农业产业化十强龙头企业”；“十强工业企业”；分别被省、市部门评为“银行AAA级企业”、“A类纳税信誉企业”，“四川省无公害畜产品生产基地”。同时，取得“自营出口、自理报检、自理报关”资质，并取得国家“出口卫生注册”，“HACCP体系”认证，正试运行ISO9001、ISO14000国际体系。
公司分别列入“中国屠宰与食品加工行业销售百强企业”，“中国机械化屠宰加工优势企业”，“四川省民营企业200强”，“2006年四川工业企业最大规模500强”，“2006年企业农副食品加工业企业最大规模30强”。