西昌市和顺食品厂是以资源深度开发及利用的生产企业，其产品的主要原料均源于四川大凉山的绿色生态资源。

我厂主要生产苦荞米、苦荞茶、苦荞花茶、苦荞籽茶等系列产品，其原料全部产自海拔3000米以上的高寒山区。由于其采用原始农耕种植，产量广种薄收，决定了它无任何污染的优良品质。大凉山以苦荞的优良品质而成为国内的苦荞主产区。经中外专家研究认定，苦荞富含蛋白质、磷、铁、钙、维生素B1、B2、B6 和硫胺素、核黄素、尼古丁酸、叶酸、芸香酸、芳香甙等元素。具有调节生理机能、健脑平血、降血压、利尿、消肿等多种养身保健功效。实为居家旅行及中老年的首选食品。

由于大凉山苦荞出产于高寒山区，有良好的地理气候环境，适合苦荞的生长，出产的苦荞与同类产品相比品质较好，深受广大消费者的喜好。