＂老胡记＂秉承传统的川菜的风格，并将传统的成都名小吃品味融入菜品，从而使＂老胡记＂品质上乘、品味鲜纯、口感独特，形成了颇俱风格的川菜类中式方便食品，在川菜中独树一帜。由于我国的实际情况，创业在某种程度上已成为人们生活的主要方式之一。据美国商务部统计，独自创业者，成功率不到２０％，而加入连锁开办的企业，成功率高达９０％。经济学家预测，在２１世纪将是全球范围内加盟连锁大发展的时代．中国连锁经营协会的统计资料及相关预测也表明，２１世纪的中国将是全球规模最大、速度最快、范围最广、最具发展潜力和活力的加盟连锁经营市场。
　　“老胡记”产品为市场潜力极大、经营持续性极强的川菜方便食品，其高素质的专业化管理团队为投资者的加盟及后续支持提供强有力的保障，为不可多得的小型投资项目。