黑水县食品厂始建于一九八七年，经过近20年的发展，现已成为阿坝州具有较高知名度的淀粉食品生产企业和黑水县农业产业化经营的龙头。作为企业拳头产品的卡龙牌银丝粉和全青淀粉分别荣获中国新产品新技术博览会金奖。
企业的主要产品有卡龙牌银丝粉、火锅粉、酸辣粉、苦荞面、全青淀粉、苦荞馒头自发粉、商品猪等。