乐至县桑城藕粉厂是集藕粉、淀粉及淀粉制品专业生产的厂家，工厂坐落于乐至县牛栏店莲藕种植园区。是全县最大的私营企业。工厂自建厂以来，实行“工厂+基地+农户”一条龙生产，具有莲藕生产基地近万亩，专业加工户近200个，年生产藕粉能力500余吨。其产品畅销全国十多个省、市，乐至藕粉多次被评为四川名牌产品。
近年来，随着经济的发展，人民生活水平的提高，我厂为提高产品质量，立于市场不败之地，购进全新的气流干燥设备，真正达到藕粉的生产工艺向现代化的规模式发展的转换，使产品质量有了较大提高。