金口河群山连绵，山高且地势极为险要，大渡河两岸更是非常陡峭。金口河的高山蕴藏着极为丰富的矿产资源，生长于此地的核桃树，充分吸收了深山的矿物精华，沐浴着纯净的日光与雨露，所结的果实营养价值与众不同，非常养人。山里的人由于常吃核桃，不仅青年人性能力惊人，就连七八十岁的老人也精力旺盛，而且头发乌黑。
这里的核桃含有丰富的脂肪油、蛋白质、糖类、铁、锌、钙、磷等矿物元素、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E等营养成分，核桃仁中所含各种氨基酸更是组成人体蛋白的原料，对大脑组织具有良好的作用。核桃仁中的铁、锌、钙等矿物元素更有补肾强精的效果。核桃仁中的不饱和脂肪酸有软化血管、降低胆固醇的作用，可以防治动脉硬化和心脑血管疾病，所以常吃核桃仁可增强记忆力、健脑、补肾、抗衰老。
此地的核桃适合所有人食用。例如：适合脑力工作者，因为这部分人往往用脑过度，很耗伤心血，常吃核桃能够补脑，改善脑循环，增强脑力。同时还有补肾生精、乌发、使皮肤光润的作用， “发者血之余”，血旺则发黑，正是因为核桃中富含铁、锌、钙、磷等矿物元素和维生素，所以可以大大提高人体机能。

此外,这里的农家所养殖的鸡、猪、牛等全部以高山绿色生态植物为食,不含任何饲料添加剂,所以肉质非常香美，堪比野味。