四川省大渡河食品有限公司成立于2000年，公司地处大渡河流域腹地108国道线上，是一家集养殖、宰杀、速冻、冷藏、精深加工、销售为一体的股份制企业，并与四川农业大学信息与工程学院联合建立了肉类精深加工课题组，产、学、研相结合，发展具有地方特色的比较优势的农业产业。
大渡河牌雪山牦牛肉精工艺品是本公司近两年自主开发的特色产品，该产品选用大渡河流域的高原牦牛肉，利用传统配方与现代工艺精制而成，无色素，无人工合成添加剂，且营养丰富，松软可口，细嫩化渣，保留了高原野外放养动物特有的鲜香味，老少皆谊，包装精美，具有浓厚的地方旅游特色，携贮方便，是佐餐、旅游休闲、馈赠佳品，深受广大消费者青睐，曾多次获得各级主管部门的嘉奖。
大渡河牌雪山牦牛肉系列工艺品已通过国家绿色食品认证和“QS”质量认证。生产选料精细，工艺科学，充分体现现代社会“绿色、健康、环保、安全”的消费理念和浓郁的地方人文特色，产品上市两年以来销售额每年以200%的速度增长，其价格具有行业指导性，市场走向由地区向省内外，以及国际上逐渐扩大。