昔阳县华吉动物蛋白有限责任有限公司始建于2001年元月，位于昔阳县乐平镇赵家沟村，占地面积6000平米经过几年的发展总资产达到了1303.38万元。公司下设两个分厂：一为华动物蛋白厂；另为华吉编织包装厂，共有职工150人，工程技术人员20余人，蛋白厂年产水解动物蛋白600吨。2001年5月份一次性试产成功。产品经县、市、省国家有关技术质量监督部门分析化验，各项技术指标均符合国家要求标准，同年7月份，在太原召开的全国第三届食品添加剂及食品机械包装设备博览会上荣获金奖。公司于2002年12月被山西省科学技术厅认定为“山西省民营科技企业”，2003年4月水解动物蛋白被列为国家级火炬计划项目。
公司连续三年被县委、县政府评为“科技工作先进单位”，县工商局授予“守合同、重信用单位”，两年评为“十万元以上纳税个体工商企业”，县工商联、县质量技术监督局授予“质量工作先进企业”。