1997年1月8日，时任国务院武陵山区扶贫开发领导小组组长的国务委员陈俊生，在考察位于武陵山区的黔江地区（现属重庆市）时，听完关于开发武陵山珍的专题汇报后，相当支持把武陵山区建成野生菌菜采集基地的设想，欣然题写了“武陵山珍”四个大字，由此于1997年4月29日，以发展野生菌菜为主的餐饮及野生菌产品为主的龙头企业“重庆市武陵山珍经济技术开发有限公司”正式成立，“武陵山珍”商标于1997年6月4日顺利注册成功（商标含义：1、形似“山”字，颜色为绿色，代表从山城走向全国甚至世界的大自然、大森林美食；2、形似武陵山珍中“武”字的第一个拼音“W”；3、从正面看像一个“片状蘑菇”，倒立看像一个“完整蘑菇”）。　　武陵山珍公司内设办公室、酒店管理中心、加盟中心、物配中心、市场开发部、国内招商部、财务部、装饰中心、科研所、《月报》编辑部等工作机构，已在全国兴办直营店近20家、连锁店90多家，现有在职员工4550多人，在职管理人员400多人。公司党委下设公司机关党支部、龙湖总店党支部、解放碑店党支部、沙坪坝店党支部、涪陵店党支部，共有中共党员58人。　　东方魔汤武陵山珍经著名生物学家、食用菌专家周开孝教授研究表明：常吃东方魔汤武陵山珍具有提高人体免疫力、抑制肿瘤细胞、开启人体功能系统三大功能和益智健脑、美容减肥、治病防癌、延年益寿四大作用。　　东方魔汤武陵山珍自1997年创办以来，曾先后接待了中央军委副主席、国务委员迟浩田等中央省、市领导人，接待了博鳌亚洲论坛秘书长龙永图，中国音乐学院院长、声乐教授金铁霖和著名歌唱家吴雁泽、彭丽媛，接待了毛主席的保健医生徐涛、护士长吴旭君和中国著名书画家爱新觉罗.毓峨、冯晋庸大师、香港食神戴龙先生、台湾词作家庄奴先生等各界名人及美、英、德、日、澳、法等80多个国家和地区的外宾，得到了高度评价与赞扬，被誉为“东方魔汤”、“地球人美食”和“森林药品”，堪称世界一绝。先后荣获了“全国餐饮百强企业”、“重庆商贸流通百强企业”、“全国食品质量安全示范单位”、“中国名餐饮”、“重庆名火锅”、首届世界养生科学大会“优秀养生保健科技成果奖”、重庆餐饮大赛“绿色营养奖第一名”、“全国绿色餐饮企业”等众多殊荣。在第四届中国美食节上，武陵山珍荣获了“中国名火锅宴”，“土家都粑块”、“香烤荞麦粑”和“苗家菜豆花”也分别被评为“中国名点”、“最佳中华小吃”。在“中国海南健康美食节”上荣获了“全国餐饮连锁优秀品牌企业”等荣誉称号。在第五届中国美食节上荣获“国际美食质量金奖”。武陵山珍已成为中国饭店协会常务理事单位、中国食用菌协会常务理事单位、中国烹饪协会会员单位、国际餐饮协会理事单位、国际餐饮协会四星级企业和重庆餐饮商会副会长单位、重庆火锅协会副会长单位。　　武陵山珍以为人类健康奉献森林美食为已任，它是野生菌菜系的发明创始人，不仅填补了中国乃至世界野生菌菜系的空白，而且是新兴的、独特的、具有强盛生命力的中国名餐饮、世界新菜系，已成为不分地域、种族、信仰、肤色、性别、年龄和职业的“地球人”美食。它以鲜香味美、丰富营养、独特保健、神奇功效，堪称绿色之极品，深受中外食客喜爱，武陵山珍是二十一世纪的“森林美食”和“森林药品”。　　武陵山珍公司一直不断战胜自我，追求极限，以“立足重庆、面向全国、走向世界”为企业目标，正在实施武陵山珍餐饮品牌“一条龙”发展战略，即:以餐饮为龙头，充分利用资源推出和打造完善的高、中、低不同层次的餐饮品牌；以绿色、养生食品为龙身，3至5年内在全国发展3000-5000家专卖店，造就更多致富、发展、就业的机会，提供更多的赚钱项目，创新商业模式，独辟蹊径，形成武陵山珍自己的市场网络、物流配送；以东方魔汤、东方魔酒、东方魔饮、东方魔水以及山珍口服液等生物、高科技、高端产品为龙尾，实现“一条龙”腾飞。　　目前，武陵山珍公司已基本实现“立足重庆”的基本目标。整体工作已转入“面向全国”，实现了武陵山珍进驻四川、云南、湖北、广西、河南、新疆等省市，正在面向全国各省市不断扩张，力争于2008年完成面向全国的第二步企业目标，并转入“走向世界”的终极目标。