山西胃乐食品有限责任公司创建于1987年，位于稷山县蔡村乡，占地面积24000m2，厂房建筑12600m2，距省道台运线2公里，距稷山火车站10公里，二级公路直通厂区，交通便利。公司系股份制民营企业，现有职工520人，其中硕士生1人，本科生5人，大中专毕业生共27人。2002年公司销售收入达7000万元，利税总额680万元，生产蜜枣、果脯等产品1.2万余吨，消化干鲜水果近2万吨，使1万多家农户受益，为果农转化资源实现收入2000万元以上，发放工资600余万元，带动彩印、包装、运输等行业增收1000余万元。
公司以加工“胃乐”牌金丝蜜枣、果脯蜜饯等传统枣制品为核心业务，以红枣食品仪器研制开发为主攻方向。有各种机电设备、专用设施154台（套），年生产能力达1.5万吨，是目前国内产量最大的枣制品加工企业之一。2005年公司年生产能力将达到5万吨，年销售额达4亿元，利税总额达5000万元以上。
经过多年的努力，“胃乐“牌果脯蜜饯已在全国三十多个大中城市建立了销售网络，销售区域覆盖全国29个省、自治区、直辖市，在消费者中有较高的知名度和美誉度，部分产品供不应求。“胃乐”商标在2001年被山西省工商行政管理局评定为“山西省著名商标”，“胃乐”牌蜜枣、果脯1999年被中国食品工业协会认定为“国家质量达标食品”，中国国际农业博览会“名牌产品”，2000年首届全国红枣交易会加工类产品银奖，胃乐公司是省农行认定的AAA级信用度企业，是2001年山西省消费者协会授予的省级“诚信单位”，2001年12月通过了ISO9002国际质量体系认证，1.5万吨/年红枣系列食品扩建项目是运城市十五重点工程项目，本公司是山西省“1311”规划中重点扶持的百家龙头企业之一。
公司总经理薛天祥曾先后就读于中国政法大学“本科”和南开大学（研究生），1988年获法学硕士学位后到海南工作，1995年8月回稷山领办本公司。七年间企业年销售收入由200万元增长到7000万元，总资产由40余万元增长到3360万元，实现了跨跃式的发展。薛天祥具有良好的教育背景，极强的学习能力，积极的开拓精神，超前的开放意识，扎实的管理功底，是一个综合性、复合型的优秀企业经营管理人才。2000年4月被共青团山西省委授予“山西青年五四奖章”。公司管理层现有大中专毕业生27人，具有一个年龄结构、知识结构、层次结构良好、发展潜力大、后劲足的经营管理队伍。公司与中国农科院、山西农业大学、山西农科院等科研教学单位建立了紧密的产学研合作关系，技术支持力量强大。2001年12月通达ISO9002国际质量体系认证，使公司产品质量管理体系更加完整规范，工人均经严格培训，技术娴熟、纪律严明、吃苦耐劳。