长治市九牛寨乳业公司是壶化集团的下属控股企业，2004年，公司本着“先建市场，后建工厂”的经营策略，与山西省生物研究所强强联合，通过嫁接引进新技术、消化吸收新技术，拥有了自身核心技术和独特优势。经过前期市场运作，产品试销期间，累计日销量50余吨。2005年5月，工厂开始建设，项目总投资4000万元，日处理鲜奶100吨，主要生产纯牛奶、纯酸牛奶、乳酸菌饮料、矿泉水等四大系列三十余种产品，全套生产设备从世界或国内最先进的生产厂家引进，超高温灭菌系统从世界最大的牛奶设备制造商瑞典利乐公司全套引进，净乳系统从俄罗斯莫尼亚公司引进，无菌罐装机从香港建技公司引进，整个生产、物流过程实行微机自动化控制。投产后年产值1亿元，上缴税金1000万元，是山西省乳品行业内继古城之后又一家大型生产企业。