山西省长治通汇达肉类食品有限公司，是在长治市委、市政府提出的“创环境、调结构、全面建小康”的发展思路前提下，在原长治肉联厂屠宰厂基础上，于2004年按照现代企业制度组建的肉类食品联合加工企业，是省、市政府有关部门批准的主城区唯一定点屠宰厂。主要承担长治市生猪定点屠宰，城乡居民“放心肉”供给任务。现主要产品有：白条肉、副产品加工及熟肉制品、冷冻冷藏业务等。2005年、2006年连续两年先后被山西省政府授予“先进商贸企业”称号，被山西省文明办、商务厅、省商联、省消协等六家单位联合评为“商业诚信承诺优秀企业”，被长治市人民政府评为“先进企业”，被长治城区人民政府评为“红旗单位”。
公司占地面积50亩，整个工程总建筑面积13800m2，项目建设总投资1890万元。公司位于长治市城区紫金西街西端的邱村西侧，厂区东临太焦铁路线，南与新建的紫金西街延伸段相连接，地理位置优越，交通便利。同时，新的屠宰厂距市污水处理中心不足200米，污水处理彻底，厂区道路硬化和环境绿化工作全部完成，一个园林化的企业已初具规模。
在新厂规划中，本着“一次规划，总体布局，成龙配套，分步实施”的原则。公司现有职工120多人，下设人事、财务、销售、市场、产品开发、办公室六个科室，厂区分生猪收购及候宰间、屠宰加工间、白条肉分割加工间、熟肉制品加工间、批发零售间、冷藏冷冻能力为2000吨的冷库一座，制冷机房及供电室，具备班宰生猪1000头的生产能力，同时具备熟肉制品加工及开展分割肉精加工、冷鲜肉切片、切丝、切丁小包装加工能力。全厂按生产、加工、储备、销售、办公、生活六个区域划分，不同区域各具特色，互不交叉，相对封闭，无污染源，环境幽雅。
在企业的建设与发展中，继续围绕肉类深加工上项目，大力进行技术、产品、管理、市场等各方面的创新改革，将采取自销和授权营销相结合的多种营销模式，建成连锁销售网络，让“通汇达”肉类食品走进大中城市的肉类食品市场，创出独具特色的“通汇达”品牌。企业将继续秉承“诚实守信，以人为本，精细加工，服务百姓”的企业经营理念，不懈努力，力争把“通汇达”建成一个集肉类产品综合加工、冷冻冷藏、经营销售和科工贸一体的现代化企业。