产地: 原产于荷兰和德国北部,后输入美国而育成.美国、加拿大和日本的黑白花牛属于此类。
培育历史：该品种是在荷兰弗里斯牛的基础上，经过对产乳量和体型长期精选而成的高产及最经济的乳牛品种。
外貌: 纯乳用型，体格较大。成年母牛体型清秀,结构匀称，皮下脂肪少，前望、上望、侧望均呈楔型，后躯发达，乳静脉粗大而多弯曲，乳房发达且结构良好；被毛较细短，毛色为黑白花或红白花, 额部多有白星，鼻镜宽广,颌骨坚实,前额宽而微凹,鼻梁平直。
成年体高: 公 147cm 母 137cm
成年体重: 公 900-1200kg 母 650-750kg
性成熟年龄: 12月龄
适配年龄: 15-18月龄
平均单产: 6000-8000kg
乳脂率: 3.64-3.7%
适应性: 适应性能良好,乳用型明显，适合机器挤奶，遗传稳定,很多地区均可饲养,抗病力强,饲料报酬率高.

荷兰牛
外貌 乳肉兼用型，体格较小，四肢较短，但体躯宽深，略呈矩形，尻部方正且发育好。乳房前身后展，附着良好；毛色黑白花片,界限分明,额部多有白星，四肢下部、腹下和尾帚为白色毛。
成年体高 公 140cm 母 130cm
成年体重 公 900-1100kg 母 550-700kg
性成熟年龄 12月龄
适配年龄 14-16月龄
平均单产 5000-7000kg
乳脂率 3.8-4.0%
乳肉生产性能均良好,遗传性稳定,易管理，耐粗饲，饲料报酬率高，抗病力强。
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