太原市万柏林区康乐食品厂始建于1986年，前期主要经营面包、蛋糕、煮饼，一直立足于饮食健康和饮食文化，不断向社会提供满意的产品,历时十二年，在积累了一定资金以后成功实现转型。
一九九八年，厂组在经过一年多的多方考察论证后，发现山西的土特产品红枣、核桃基本处于最原始的自产自消，而没有形成有规模的深加工以及构成品牌优势，老百姓一年的辛苦到头来也换不了几个钱，看见老乡们的辛苦，看见滞销的枣白白的烂掉，厂里决心将山西的土特产品推出山西、走向世界！终于在1998年成立“太原市万柏林区康乐食品厂”，注册“乐胜牌”商标，主营滩枣、贡枣、脆枣、以及核桃等休闲食品，富有山西特色，具有极高的营养价值，在全国各地有极好的口碑。
本厂位于太原市万柏林区铁道大厦南300米井北街3号。经营范围为糕点、干鲜果品、蜜饯的生产和销售。本厂坚持“以人为本，质量第一，服务至上”的思想，实行全过程质量控制，至力生产出品质优良、顾客满意的产品。经过十年的发展，目前，本厂生产的“乐胜牌”系列产品在全国市场已经占有一定份额，现在国内已有上百家经销商，上千家分销商。