文水县贤美肉制品厂是一座清真牛羊禽肉加工企业，由山西省伊斯兰教协会监制、山西省质检所监控，是山西名牌清真牛肉厂家，位于省内最大牛肉屠宰基地——著名的刘胡兰镇保贤。本厂建有高标准冷库，生熟肉制品车间等，设备精良，环境优美，交通便利。
本厂实施屠宰加工一条龙作业的标准化生产，主要产品五大类近五十余个品种：
·贤美牌风味软包装清真牛肉系列产品；
·贤美牌清真高档部位牛肉（生）；
·清真牛羊禽副产品（生）；
·清真高档水煮牛油；
·其他清真肉制品。
年产销量600余吨。
贤美牌清真肉制品品质卓越，信誉卓著，其特点是：①严格清真规矩，肉质纯真，卫生可靠；②选用优质肉牛屠宰加工，材料上乘；③高档部位牛肉加工标准精细，是餐厅理想用材料；④贤美牌风味软包装牛肉，集三百年传统腌煮之精妙之法，与现代科技相结合，使之鲜美可口，风味独特，成为中华美食之奇葩，实为餐厅、居家、旅游、馈赠之珍品。
本厂以“忠于消费者”、“满足消费者需求”为企业原则，始终贯彻“质量第一、卫生第一、信誉第一”的办厂宗旨，独树一帜，精益求精，贤美产品始终保持了高质量、高品位，赢得了市场，赢得了消费者，创造了货真价实的贤美名牌，创立了求真务实的贤美风格，产品畅销省内外，获得诸多殊荣：贤美牌是山西省著名商标，贤美牌清真产品是山西名牌产品，1999及2001年连续两次在中国国际农博会上被认定为《名牌产品》，贤美肉制品厂被授予“山西省农副产品加工先进企业”、“山西省食品卫生信得过单位”、“全省消费者信得过单位”，2002年被中华人民共和国农业部授予《全国乡镇企业创名牌重点企业》。