星和食品（上海）有限公司主要是各类食品添加剂和食品原料的生产、销售、贸易以及一些颗粒制剂、蒸汽灭菌的生产加工等，并接受委托加工的业务。公司原则上在以符合中国食品添加剂国家标准的前提下提供符合日本食品添加物标准的各类产品。并负责国内原材料的检查、包装等业务，以保证提供给客户的产品品质。同时，依靠日本总公司先进、及时、丰富的食品应用信息和技术，把日本的食品加工中的先进方法、技术引入中国，促进中日两国食品行业的交流。