上海紫鸿食品有限公司是以牲猪肉类产品分割、猪副产品加工而成的“紫鸿食品”。实属全国加工销售的大型连锁企业。目前总资产1.2亿元，员工600多人，先后投资6000多万元在全国十多个省、市建有17个现代化牲猪肉类、副产品加工的销售分支机构。公司总部设在上海，主要产品销往华东地区。猪蹄筋产品主要出口台湾、香港、日本、新加坡。公司以“紫鸿食品”的质量求生存：以信誉求发展，赢得了客户的认可。
       改革开放20年来，紫鸿食品实现了高速、高效的发展，在全国市场享有一定的地位。2007年，公司先后引进本行业专业技术人才27人：大学专科生9人，中专生15人，确立了以人为本的发展观，营造了“优胜劣汰”的竞争环境。重用人才，重奖人才，造就和培育了一批精明能干的营销队伍；优秀胜任的管理队伍；务实创新的科技队伍；拼搏高效的员工队伍。
       2007年，公司的产销量取得了历史性的成效，总销售额突破5亿元，创利税6000多万元，为国家作出了应有的贡献，为企业赢得了效益，为紫鸿品牌赢得了市场，为公司发展奠定了牢固的基础。
       2008年，公司引进全新的财务软件，实现管控一体化，业务财务一体化、总公司与子公司往来一体化的管理系统，搭建了快速、高效、安全、准确的信息平台，为社会作出了更大的贡献，也为“紫鸿食品”再上一个新的台阶瞄准了目标。