上海健鹰食品科技研究所创办于1992年。十几年来锐意进取，致力于食品添加剂等专业领域的科研开发，取得了令业界瞩目的系列科技成果。现已发展成为闻名全国的复合食品添加剂科技经营企业。

上海健鹰创立伊始，即在国内率先开始进行复合食品添加剂的研究、开发和应用。通过学习和借鉴国外先进经验和技术，成功研发了一百多项复合食品添加剂，并形成规模化生产。产品质量稳定，性能优良。健鹰品牌已成为业界一个高知名度、高信誉度的品牌。凭着良好的质量、信誉和不凡业绩，上海健鹰首批进入中国食品添加剂和食品配料行业百强企业；先后被推选为上海市食品协会、上海市食品学会、中国食品添加剂生产应用工业协会理事单位，上海市食品添加剂协会副会长单位。企业的注册商标“健鹰牌”，已成为国内食品界知名品牌，在食品界闻名遐迩，享有盛誉。