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上海沣栩贸易有限公司销售部
公司介绍
上海沣栩贸易有限公司是日本触媒株式会社中国代理.下设子公司及经销商多家.公司主要从事复合调味品的基础原料及其他食品原料的销售。主要产品有日本触媒株式会社的聚丙烯酸钠(Sodium Polyacrylate)、干贝素SS-50(琥珀酸二钠)。其产品介绍如下:
(一) 聚丙烯酸钠:
具有增稠、乳化、赋形、膨化、稳定等多种功能,其黏度约为CMC、海藻酸钠的15-20倍,可代替CMC、明胶、琼脂、海藻酸钠的作用,它还可以降低生产成本,提高食品等级,改善口感,延长保质期等。本品作为增稠剂,可用于多种食品,建议添加量0.1-0.2%。
聚丙烯酸钠的应用范围:
(1)面包、蛋糕、面条类、米线、通心面等,提高原材料利用率,改善口感和风味。用量:0.05%
(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感。
(3)调味酱,番茄沙司,蛋黄酱,果酱,稀奶油,酱油等,增稠及稳定作用。
(4)冷饮,果汁,酒类等,分散剂
(5)冰激凌,卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性
(6)冷冻食品,水产加工品,表面胶冻剂(保鲜)
(7)化妆品制造业,牙膏制造业,烟草制造业,医药制造业,饲料行业。
(二)干贝素(SS50):
1.SS50 具有贝类风味的特点,是提高食品美味的一种成份。
2.SS50 除了可以单独使用外,还可以合谷氨酸钠一起以一定的比例合用,使它更能起到美味的作用。
3.SS50 在具有调味效果的同时,还能缓和其他调味料的刺激(如盐味),产生好的口感。
4.由于SS50对热具有稳定性,故能在热处理食品时发挥其效果。
5.SS50 溶解性好,渗透性强,提高了调味效果。同时它又是不挥发性酸,故可以防止食品发酸。
联系人: |
张少华
女士
(销售部销售) |
电话: |
021-54862143 |
传真: |
021-54869692 |
地址: |
上海
上海市
上海市闵行区七宝镇新龙路5号-2 |
邮编: |
201101 |
网址: |
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