上海健康餐饮消毒中心原来是从事卫生消毒用品的市场推广应用服务的。鉴于目前餐饮行业，特别是中小餐饮业的卫生消毒程序规范化欠缺，对消费者的饮食健康埋下了很大的隐患。在市，区二级主管部门的业务指导下，中心依托有关方面的专家学者，制定了适合于中小餐饮业日常消毒具体操作的可行性流程，并向上级报批了检验标准《草案》，准备就绪后将推向市场，由主管部门，行业协会，专家鉴定，市场反馈来作出客观的评价，对加强餐饮卫生防疫管理和人民的健康事业作出贡献。