上海爱格斯生态科技有限公司主要从事鱼苗孵化、养殖，特以珍贵、稀有鱼种为养殖重点产品。公司和国内外多家科研机构、著名专家进行学术交流。公司目前有博士和各类专家多名，拥有国内领先的先进技术和研发能力。公司目前在全国有多家养殖基地。
鲥鱼是公司目前养殖的主要产品，被誉为“鱼肴之冠”。鲥鱼肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富。
上海市场目前出售的冰冻鲥鱼，都为缅甸出产，打捞出水后经速冻运之国内市场，此类鲥鱼的鱼鳞已干瘪，鱼鳞下的不饱和脂肪酸大都消失，鲜味也大打执扣。
公司现采用的真空活封保鲜技术，既在鱼池将鱼捞出水后既刻真空活封，当天供应市场，使市民能够品尝到新鲜无比的鲥鱼。当然也可吃到活的鲥鱼，既饱眼福也饱口福。
公司对客户送货上门，（提前一天予定）也可自提。