將來〜
你可以嚐到不同味道的水里……
「水里」位於台灣唯一不靠海的縣市―南投縣的中部，人口3萬多人，世居人口多是福建和廣東人的後裔。臺灣光復後，「水里」原隸「集集鎮」，1920年單獨劃出「水裡鄉」；1955年行政區域重行調整，並由「鹿谷鄉」劃永興、玉峰二村併入。五十五年以「水裡」之意義頗有欠當，奉准更改為「水里」。地理環境四面環山，山多田少，三條溪流(濁水溪、水里溪、陳有蘭溪)在此交錯匯流，早年因此而得其「水里」之名。盛產木材和梅子，昔日為台灣重要木材集散中心，現因自然保育的緣故，木材已禁止採伐。
「水里」除了擁有彌足珍貴的自然、生態、與歷史的蛇窯藝術外，更擁有在陳有蘭溪、水里溪、濁水溪流域的許多天然的溪瀑幽徑、吊橋、佛寺、山岩美景等。位於水里溪上游的「明湖水庫」是台灣『第一』座抽蓄發電廠，也是遠東地區『第一』大的地下發電廠，這水庫白天用鋼管將「日月潭」的湖水引至明湖，藉此推動水輪機發電，到了晚上利用多餘的電力，將水送回到「日月潭」，這些過程都在地下和隧道內，發電能力為100萬千瓦。
「水里」的青梅，聞名全省。各種梅子口味的開發：配著茶葉或紫蘇來醃製的青梅，口感QQ、味道清爽；梅子在樹上黃熟後才採下醃製的黃梅，澄黃的外表與一般的蜜餞大大不同；或是將糕餅中的鹹蛋黃改換為酸甜的梅子，不但熱量降低了，還順口不膩……更有脆梅、黃金梅、貴妃梅，以至梅酒、梅醋、梅汁、梅餅、梅子羊羹……琳瑯滿目，整個「水里」似乎都漫著梅香……