上海三义兴发食品有限公司是较早从事鲜香菇、杏鲍菇﹑绿芦笋、荷兰豆、西兰花、卷心菜等农副产品加工、保鲜出口的企业。经过多年来的开拓发展、已初具规模，在全国各地均有食用菌、蔬菜等种植基地，其中上海保鲜蔬菜加工厂拥有800平方米加工场地及1200平方米的冷库，其引进了国外先进的保鲜设备及技术，日产成品15吨以上。
　　本着“重质量、守信誉、互利互惠、广交朋友”的企业精神。本公司生产的保鲜蔬菜与食用菌品质上乘、品种繁多、既有定型的规格、也可按客户的要求加工。本公司注重信誉、价格合理、交货及时。产品畅销日本、美国、欧洲等国家和地区。其中日本年出口量已达2000吨以上。出口规模日益加大，是目前国内较大的保鲜蔬菜与食用菌生产厂家之一。