金中咖啡有限公司于2003年9月进入中国内地市场开始发展。“金中”是法语Kimtrung的一个音译，作为公司的名称使用。“跟踪”是法语Kimtrung的另一个音译，作为总公司的品牌。

金中咖啡有限公司是Kimtrung®、金中咖啡®及跟踪咖啡®的所有者，全程组织跟踪咖啡系列产品的生产、加工、进出口，以及跟踪咖啡连锁店的经营。

金中咖啡有限公司致力于向中国大陆提供品质优越、品味纯正的跟踪咖啡系列。从原料选择到成品完成，在种植、生产、销售到消费者服务的全程，公司秉承一贯的质量原则，始终值得信赖。