徐龙集团建有一家种苗培育公司、一家饲料加工厂、八家鳗鱼养殖公司。徐龙在浙江慈溪拥有11000亩规模的国家农业科技园区水产核心区，在广东台山、苏北等地区拥有10000亩自有鳗鱼养殖基地，另外还有近60000亩鳗鱼养殖合作基地分布在全国沿海地带。徐龙建立了绿色养殖、生态养殖、科技养殖、规模养殖的模式，形成了规模效应、带动效应、社会效应、品牌效应。
徐龙集团专门建立原料安全管理中心，按照HACCP法规和ISO9000质量管理体系要求，制订了“徐龙集团基地管理体系”和“鳗鱼养殖技术操作规程”，实现了从基地管理到原料进厂一整套严格的程序，做到统一供苗、统一标准、统一技术、统一管理、统一收购，并对水质、饲料、药物、鳗鱼产品进行定期检测，确保活鳗原料稳定、优质、安全。