大连雪龙和牛养殖基地隶属于日本独资的大连雪龙产业集团有限公司，是具有一万头养殖规模的现代化繁殖育肥为一体的大型牧场，2001年被大连市政府立项和批准为农业产业化龙头企业和标准化饲养示范厂。2003年又被辽宁省政府列为畜牧业发展倍增计划中"产值超亿元畜产品加工龙头企业''。

大连雪龙产业集团有限公司经过多年精心研究和实验，利用日本黑毛和牛与国内优良肉牛品种进行多元组合杂交，成功的开发和培育出了极具特色的"雪龙和牛"。在饲养中的雪龙和牛听音乐`喝啤酒`喂熟食`饮温水，在极其完善的生态环境中培育成长。经过精心饲养的雪龙和牛，具有极强的脂肪沉积基因，雪白的脂肪均匀有致的分布在桃红色的瘦肉之中，犹如雪花一般美妙，入口即溶`甜嫩无比`回味无穷，是我国牛肉中的极品，完全可以与日本顶级牛肉相媲美。

大连兼松雪龙食品有限公司在2005年在上海设置了办事处即上海百蘭王贸易发展有限公司。

雪龙和牛2005年将批量进入市场，欢迎采购商及各界朋友前来洽谈和指导