超大（上海）食用菌有限公司隶属于国家级农业产业化重点龙头企业、国际有机农业运动联盟（IFOAM）正式会员——超大现代农业集团，是一家专门从事食用菌加工及蔬菜保鲜的出口型生产企业。

公司严格按照出口产品的卫生商检及质量要求设计建造标准化厂房，拥有全套进口的食用菌、蔬菜保鲜冷冻库及日本包装流水线加工设备。生产原料来自广泛分布于福建、浙江、安徽、湖北、河南、河北、陕西、辽宁、吉林等地种植基地，全面推广应用绿色有机栽培模式，产品从原料到目标口岸实行可追溯履历制度。

公司的食用菌产品包括保鲜、冷冻、脱水、盐渍四大系列，常年供应香菇、蘑菇、金针菇、杏鲍菇、绣珍菇等食用菌干鲜产品，保鲜加工出口西兰花、荷兰豆等生鲜蔬菜。产品大量配送国内大型超市，并远销日本、欧美及东南亚市场。