爱里食品有限公司诞生于1995年，是以生产蛋糕、面包、月饼等食品为主的民营企业，创始人为金铭先生。全体爱里人在金铭 先生带领下，经过几年的不懈努力，将最初的作坊式个体小食品厂迅速发展成为业内知名的大型企业，“A里”也逐步成为国 内烘焙业的强势品牌。自1997年起，爱里公司开始摸索连锁化经营的路子，以自营、加盟等形式拓展了广泛的市场领域和营销 网络。目前，公司已在上海、甘肃、新疆、宁夏、青海、山东、西藏、香港等省、市(自治区)共15个城市成立十三家分公司， 开设了百余家连锁店，形成了系统和完善的连锁经营体系。2002年底，爱里公司总部迁至上海，并投资1．3亿兴建爱里食品生 产基地。2003.5月26日，上海爱里食品有限公司正式成立。上海爱里公司坐落于上海市松江区久富经济开发区，共占地36亩， 约24000平方米，其中生产面积近15000平方米，分烘焙车间、蒸煮车间、速冻车间、馅料车间、包装车间、原料库、辅料库和 成品库等，年产量可达1．16万吨，是国内屈指可数的大型烘焙食品生产企业之一。