上海杏花楼龙祥食品有限公司于2001年成立，注册资金700万人民币。杏花楼的历史可以追溯到1927年，公司研发人员对月饼的制作工艺精益求精，赢得了广大消费者的肯定的同时也在同行中也享有良好的口碑，无可争议地成为“上海月饼的第一品牌”。