上海爱普香料有限公司是中国香料香精工业最大企业之一,中国香料香精化妆品工业协会副理事长单位，上海市高新技术企业，上海市高新技术企业，上海市守合同重信用AAA级企业，国家 烟草专卖局烟用香精定点供应单位，国际精油及香料贸易协会(IFEAT)会员单位，国家人事部批准设立“博士后科研工作站”，国家对外贸易经济合作部赋予公司自营进出口权。
“上海爱普”营销中心位于上海万荣路28号，科研开发中心和生产园区坐落在上海嘉定区，占地68000平方米， 建筑面积21000平方米， 包括6000平方米科研楼， 12800平方米生产车间，2200平方米辅助设施，主要建筑安装了中央空调和通风装置，以改善工作环境和满足相应的安全卫生标准要求，厂区绿化覆盖率达50%以上，已成为国内规模最大、装备先进、环境优美的花园现代化工厂。在上海和江苏还拥有两个香料分厂，占地共50余亩，并配备了先进的反应和蒸馏装置。
“上海爱普”配备了国际上最先进的分析检测仪器和研发设备，有原子吸收光谱仪、色质联用仪、高效液相色谱分析仪、气相色谱仪、傅立叶红外光谱仪、密度折光联用仪、二氧化碳超临界提取装置、高效蒸馏分离装置等，并建立了公司独有的原料分析数据库，为新产品研发、产品质量稳定,产品安全卫生及满足客户的需求提供了雄厚的资源保障。
“上海爱普”在国内轻工行业首批通过了由CCXQ、CCLQ、ISO9001（2000）质量管理体系认证,并分别通过了美国（ANSI-RAB）、德国（DAR）、英国（UKAS）、日本（JAP）等国家质量体系认证。公司“管理科学，技术先进，产品优质、顾客满意”的质量方针得到了有效的贯彻和实施，为顾客提供优质的产品和最佳的服务“上海爱普”的永恒追求。