泸州大曲酒出产于中国浓香型白酒的发源地---泸州。是古老的历史文化名酒。据史料记载，泸州大曲酒连续酿造的历史可准确的追溯到明朝，距今已有四百余年。由于品质精良、口感醇和，多次获得国际、国内大奖。一九一五年在巴拿马万国博览会获得金奖的产品即使“泸州大曲酒”和“贵州茅台酒”。五十年代又与茅台酒、汾酒、西凤酒一起被评为国家四大名酒。
一九九六年，国务院将连续酿酒四百余年的泸州大曲老窖池群确立为全国重点文物保护单位，并命名为“泸州大曲老窖池”加已保护，该窖池至今仍在继续生产，所酿产品口味尤佳。
建国以后，由于计划经济的因素，“泸州大曲酒”一直由“国营泸州曲酒厂”专门生产，单独储藏、勾兑，由“四川粮油食品进出口公司”经销，仅供出口销售，深受海外人士的喜爱。一九九零年八月二十八日“国营泸州曲酒厂”正式更名为“泸州大曲酒厂”；一九九三年六月改制为“泸州老窖股份有限公司”。酒厂更名后，“泸州大曲酒”仍由“泸州老窖股份有限公司”专门生产，单独储藏、勾兑，仅供出口。随着中国加入WTO及全球经济一体化的影响，“泸州老窖股份有限公司”和“四川省粮油食品进出口公司”经过充分的市场分析与调查，决定成立“泸州大曲酒有限公司”，专业于泸州大曲酒的生产、销售。
泸州大曲酒利用泸州得天独厚的自然条件，采用本地特产优质高粱、小麦、大米等为主要原料，运用自然、传统的酿造工艺和现代科技的检测、分析、管理手段，长期储藏，自然熟化，精心勾兑而成。
公司依照《公司法》组建，拥有酿造、储存、勾兑、质检、包装、物流等各种生产经验设施。有优秀的管理团队，雄厚的专业技术人才，采用全新的营销方式，诚实守信，愿与各界朋友携手合作，共同发展。