五莲县肉联加工厂 临沂鸿丰食品有限公司五莲分公司


简 介

我厂是一九七八年建厂的国有大二型肉类加工企业，现已改制成股份制企业。近三十年来，企业发展由小到大、由弱变强，现已跻身于全国肉类加工出口企业的前列。企业生产能力为日宰生猪1200头、牛羊500头，班产分割肉30吨，日急冻能力110吨，冷藏能力2000吨。主要生产经营生猪鲜（冻）白条肉、出口（内销）分割肉、冻猪四分体，牛羊系列产品等四大系列200多个品种，产品远销东欧、东南亚、中东和香港等30多个国家和地区，国内50多个大中城市。其产品一名”。1996年获得俄罗斯“对俄出口注册企业”，先后荣获“全国肉类加工冷藏工业企业管理先进单位”、 “山东省商业名牌企业”、“山东省食品卫生示范单位”、“山东省畜产品加工龙头企业”。是全国唯一一家在猪肉产品上准许使用“绿色食品”标志企业，2002年顺利通过了俄罗斯联邦标准计量委员会“产品质量认证”，成为俄罗斯在中国第一家认证企业。2006年6月又通过“HACCP”食品安全质量认证，成为全省出口肉类产品的先进企业。
多年来，我们始终坚持“质量立厂”原则，狠抓产品质量不放松。成立了由厂长任组长的产品质量管理领导小组，建起了由32名具有肉品专业技术人员组成的质检队伍，严格按照国际市场出口肉类产品标准要求，组织精心加工生产和管理。一是注重从产品加工的源头抓起，建起了12处备案养猪场，实行了统一饲料供应 、统一仔猪购进、统一防疫消毒、统一使用药物、统一收购屠宰的“五统一”标准管理，把疫情控制在萌芽状态。二是按照“HACCP”管理体系要求，建起了高标准中心实验室，配备了检疫检验设施设备和实验用品，设立了“CCP1---CCP4”4个关键控制点和十几个检验部位，层层检验，疏而不漏，严格把关。三是配合官方兽医对肉品加工进行了全程监督管理，由畜牧兽医部门选拔具有专业技术人员常年进住我厂，从原料的产地检疫、记录到宰后的检验都进行了标准化管理，杜绝了不安全产品出厂。从而，保证了产品质量合格率始终达到100%，深受国内外客户的欢迎，近年累计对外出口产品达2.7万吨。
我厂经济发展的壮大，带动了全县经济的发展，特别是我县畜牧业更有了大的飞跃。我们将继续恪守“质量第一、诚信为本、平等互利、共同发展”的原则，不断追求最高质量和最优服务，为广大消费者提供健康、安全质的产品。