山东新嘉华集团是以大豆深加工为主业，集生产、科研、进出口贸易为一体的企业集团。到2004年底，集团公司固定资产值超过2亿元，年加工大豆20万吨以上，主导产品大豆分离蛋白的年产量在3万吨以上，产品已销往欧洲、北美、南美、东南亚、非洲等国家和地区，销售收入和出口创汇在国内同行业处于领先地位。
集团公司通过不懈的努力，现已形成了从大豆选种、种植、收储、低温豆粕加工，到蛋白生产、销售完整的产业链。公司在扩大大豆分离蛋白生产的同时投资于大豆的深加工产业，实现了大豆资源的全利用和大豆蛋白的清洁化生产，开发出大豆膳食纤维、大豆卵磷脂等产品。
山东新嘉华集团将继续加入科研投入，加快科研成果的转化，提高产品的科技含量；继续致力于大豆深加工产业的研发，形成集团的核心优势；继续依靠专业化分工和集团的整体优势，提高产品质量和服务水平，努力打造国内驰名、国际著名的品牌，成为一个技术领先、实力雄厚的企业集团。
2005年与俄罗斯最大的肉制品辅配料供应商Spiceworld合作，推出完全俄式风味的肉制品系列辅配料，高新技术、标准配方、欧式工艺，带给中国市场全新的标准化生产工艺。双方强强联合，成立合资公司，共创中国及东南亚市场。