山东健源食品有限公司系中日合资股份制企业，由烟台市金城食品有限公司与日本健民食品株式会社合资建成.坐落于“中国粉丝之都”——山东省招远市，位于招远市经济技术开发区民营工业园区。公司是一家拥有自营进出口权、专业生产、加工、贸易于一体的外向型企业，招远市粉丝行业的支柱企业和龙头企业.
公司拥有注册资金2000万元，公司引进了绿豆粉丝、米粉粉丝、红薯粉丝、马铃薯粉丝四条四套现代化生产流水线，生产的粉丝、葛粉、河粉、米粉等系列产品远销日本、加拿大、法国、美国等国家，内销于上海、北京、天津等城市。
2008年，公司投资5000万元，新上绿豆（豌豆）淀粉加工和食用分离蛋白生产项目，该项目属于以农产品绿豆（豌豆）这一可再生资源为原料，采用高新自有专利技术嫁接改造传统粉丝产业，生产高附加值生物化工产品。